SỦI CẢO TRÁI CÂY

Nguyên liệu:

300ml nước vải (hoặc nước lọc pha thêm đường)

10gr bột rau câu dẻo

Hoa quả cắt hạt lựu nhỏ: dưa hấu, xoài, ổi, thanh long…

Chuẩn bị khay to.

Cách làm:

Hoà tan bột rau vào nước vải, đun trên bếp đến khi sôi 1-2 phút thì tắt. Nhanh tay đổ vào khay sao cho hỗn hợp dàn đều khay thật mỏng. 

Để nguội 20-30’

Dùng nắp hũ hoặc khuôn cắt tròn khoảng 8-9cm để cắt.

Cho trái cây vào giữa, gấp đôi miếng thạch, miết phần mép lại.