RAU CỦ PARMENTIER

Nguyên liệu        

        Phần rau củ 

             1/2 củ hành tây

             1 cây nấm đùi gà

             50gr đậu gà, ngâm và luộc chín  (Các bạn có thể mua tại đây)

             1/2 ớt chuông vàng

             1/2 củ cà rốt

             1 quả bí ngòi

             Hạt tiêu

             Hạt nêm ngưu bàng (Các bạn có thể mua tại đây)

        Khoai tây nghiền

             200gr khoai tây, hấp hoặc luộc chín

             50gr đậu lăng, ngâm và hấp chín (Các bạn có thể mua tại đây)

             30ml sữa hạt không đường

             20gr bơ thực vật

             Muối (Các bạn có thể mua tại đây)

Cách làm

             Bật lò nóng 190 độ

             Tất cả rau củ thái hạt lựu

             Phi thơm hành tây, cho rau củ vào xào sơ, nêm gia vị

             Chuẩn bị âu nướng, cho lần lượt một lớp rau củ, một lớp khoai tây nghiền

             Trải một lớp khoai lên trên cùng

             Đậy nắp và bỏ lò 20’, bỏ nắp và nướng tiếp 20’ đến khi xém mặt