MÌ CÀ RỐT RAW

Nguyên liệu :

1 quả cà rốt

• Xốt:

1/2 cup hạt điều, ngâm (Các bạn có thể mua tại đây)

1 cup nước

1 thìa canh men dinh dưỡng (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa canh siro lá phong (hoặc chất tạo ngọt khác)

1 thìa canh dầu mè (Các bạn có thể mua tại đây)

1/2 thìa canh nước chanh/hoặc dấm táo

1/2 thìa cà phê bột tỏi

1/2 thìa cà phê bột hành

1 nhúm muối (Các bạn có thể mua tại đây)

Cách làm:

Cà rốt dùng máy bào mì/cây bào để bào thành sợi.

Xay hỗn hợp xốt cho mịn.

Trộn xốt cùng phần mì cà rốt.