ĐẬU PHỤ KFC

Nguyên liệu: 

2 miếng đậu phụ, để ngăn đá qua đêm

Bột chiên giòn

Bột chiên xù

1 thìa canh hạt chia (Các bạn có thể mua tại đây)

• Gia vị:

½ thìa cà phê xạ hương thyme

½ thìa cà phê húng tây basil

¼ thìa cà phê oregano

1 thìa cà phê bột mù tạt vàng

1 thìa cà phê bột ớt cựa gà paprika

1 thìa cà phê hạt tiêu 

½ thìa cà phê hạt nêm (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa cà phê bột hành

1 thìa cà phê bột tỏi

½ thìa cà phê bột gừng

Đậu phụ sau khi để ngăn đá, rã đông nhiệt độ phòng 2-3h hoặc quay lò vi sóng 2-3’

Dùng tay bóp kiệt nước trong đậu, xé thành miếng nhỏ.

Trộn hỗn hợp gia vị, ướp đậu 30’

Pha bột chiên giòn cùng nước, thêm hạt chia.

Nhúng đậu vào hỗn hợp chiên giòn, lăn qua bột chiên xù.

Rán giòn.