ĐẬU ĐŨA NHÂN ĐẬU GÀ

Nguyên liệu:                    

            Đậu đũa

            Đậu gà (Các bạn có thể mua tại đây)

            Đậu phụ, vắt bớt nước

            1 cây nấm đùi gà

            5gr nấm hương

            5gr mộc nhĩ

            Hành khô

            Hành lá

            Mùi tàu

            Tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

            Hạt nêm (Các bạn có thể mua tại đây)

Cách làm:         

            Đậu gà ngâm qua đêm rồi luộc chín

            Đậu đũa rửa sạch, chần 2-3’ rồi trụng nước đá, vớt ra để riêng

            Vặn thành hình hoa

            Xay tất cả nguyên liệu nhân, cho vào túi bắt kem

            Cho đậu lên chảo, bóp phần nhân vào giữa

            Rán chín hoặc bỏ lò 190 độ 15-20’