“CƠM TRỘN LƯỜI” KIỂU HÀN

1 cup gạo lứt đen, ngâm qua đêm, rửa sạch (Các bạn có thể mua tại đây)

½ cup đậu lăng đỏ, ngâm qua đêm, rửa sạch (Các bạn có thể mua tại đây)

200gr nấm mỡ

1 củ hành khô, băm nhỏ

100gr giá, rửa sạch

100gr cà rốt, bào sợi

1 nhánh hành lá, thái nhỏ

2 thìa canh mè trắng rang (+1 thìa để trang trí) (Các bạn có thể mua tại đây) 

2 thìa canh dầu mè thơm (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa canh hạt nêm (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa canh tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

1. Bắc chảo lên bếp, phi hành khô cho thơm. Thêm nấm vào đảo đều, cho dầu mè, hạt nêm và tamari. Đổ 2 cup nước vào chảo. 
2. Lọc phần nước cho vào nồi cơm điện, thêm gạo và đậu lăng vào nồi. Đặt chế độ nấu cơm như bình thường.
3. Đến khi nồi cơm chuyển nút ủ, cho thêm nấm, cà rốt, giá vào nồi. Nấu thêm 15 phút. Trước khi ăn rắc thêm mè.