CƠM CUỘN TRÁI TIM

Nguyên liệu:      

               2 tấm rong biển cuộn cơm, cắt đôi

               400gr cơm trắng

               50gr nước ép củ dền

               50gr siêu hạt (Các bạn có thể mua tại đây)

               1 bìa đậu phụ

               1/2 củ cà rốt, bào sợi

               1/2 củ đậu. bào sợi

               2 thanh củ cải muối kiểu Hàn (không bắt buộc)

               50gr đậu gà, luộc chín (Các bạn có thể mua tại đây)

               100gr nấm sò

               1 củ hành khô, băm nhỏ

               Vài tép tỏi, băm nhỏ

               Tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

               Hạt nêm ngưu bàng (Các bạn có thể mua tại đây)

               Hạt tiêu

Cách làm: 

               Đậu phụ thái thanh dày 1cm, rán vàng 2 mặt, thái thành thanh

               Cơm trắng trộn cùng nước ép củ dền và siêu hạt

               Củ đậu và cà rốt cho vào âu

               Thêm 2 tc đường, 2 tc nước chanh, 1 nhúm muối vào bóp 

               Sau vài phút chắt bớt nước

               Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi 

               Thêm nấm sò vào xào cùng gia vị

               Xay nấm cùng đậu gà

               Trải cơm lên 1/2 tấm rong biển, cho hỗn hợp đậu nấm lên

               Thêm rau củ, đậu phụ, củ cải muối hoặc các nguyên liệu tùy thích

               Cuộn gập rong biển lại mà không phải cuộn tròn hẳn

               Dùng dao thái thành các miếng 1cm

               Chập 2 miếng lại thành hình trái tim