CHÁO NẤM GẠO LỨT

Nguyên liệu:

50 gram gạo lứt đỏ, ngâm qua đêm (Các bạn có thể mua tại đây)

50 gram gạo lứt đen, ngâm qua đêm (Các bạn có thể mua tại đây)

50 gram hạt sen tươi (Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm)

1/2 cup đậu hà lan, ngâm qua đêm (Các bạn có thể mua tại đây)

3 cây nấm đông cô nhỏ, ngâm và thái hạt lựu

2 cây nấm đùi gà

3 củ hành khô, băm nhỏ

1 mẩu gừng, thái chỉ

1 thìa canh hạt nêm ngưu bàng (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa canh tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa canh đường phèn

1 thìa canh dầu mè thơm (Các bạn có thể mua tại đây)

4 cup nước (có thể dùng nước ép)

Ăn kèm hành lá, tía tô

Bắc chảo cùng chút dầu ăn, phi thơm hành và gừng. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất hoặc máy sữa hạt (chế độ nấu cháo).

Bày ra bát, trang trí rau mùi ta.