CÀ TÍM BUNG TEMPEH

Nguyên liệu:           

              200gr cà tím, thái miếng vừa ăn

              100gr tempeh, thái miếng

              100gr nấm đùi gà, thái miếng

              3 củ hành khô, thái nhỏ

              1 quả cà chua, bổ cau

              1 nắm tía tô, thái nhỏ

              1 nhánh hành lá, thái nhỏ

               Bột nghệ

               Hạt nêm ngưu bàng (Các bạn có thể mua tại đây)

               Tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

Cách làm:    

              Phi thơm hành khô, thêm cà chua xào

              Thêm cà tím, tempeh, nấm đùi gà. Cho nước và gia vị, đun sôi rồi hạ lửa om 10-15’

              Trước khi tắt bếp, thêm tía tô và hành lá.