CÁ CHAY

Nguyên liệu

            2 quả cà tím

            2 tấm rong biển nori

            1 củ khoai tây

            Bột ớt cựa gà

            Tiêu

            Hạt nêm (Các bạn có thể mua tại đây)

Cách làm         

            Cà tím gọt vỏ, rắc gia vị. 

            Bọc bằng tấm rong biển, phết dầu và bỏ lò 190 độ 15’

            Khoai tây bào lát mỏng, lấy khuôn cắt thành các hình tròn nhỏ.

            Ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo 

            Pha hỗn hợp bột chiên giòn, nhúng khoai tây vào. 

            Cà tím lấy ra rạch một đường để trải cà tím ra.

            Xếp các lát khoai tây lên. Áp chảo hoặc bỏ lò cho vàng mặt.