BÒ SỐT TIÊU ĐEN

Nguyên liệu 

       Nguyên liệu chính

          Thịt bò chay (cách làm trong bài: Bò lúc lắc thuần chay), thái miếng  

          Vài tép tỏi, băm nhỏ

          1/2 củ hành tây, bổ múi cau

          1 mẩu gừng, băm nhỏ

          1 tc bột năng + 1 tc nước

       Sốt 

          1 cup nước dừa/nước lọc

          Tiêu đen, rang và xay

          Hạt nêm (Các bạn có thể mua tại đây)

          Dầu hào chay

          Tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

Cách làm                 

          Trộn các nguyên liệu phần sốt cho hòa quyện

          Phi thơm tỏi và hành tây, cho bò chay vào xào.

          Thêm nước sốt và om 5-10’ cho ngấm gia vị và sốt cạn bớt. 

          Hòa bột năng cùng nước, bật bếp lửa to.

          Đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào khuấy cho sốt sánh lại. Tắt bếp