BẮP CẢI CUỘN

Nguyên liệu:           

        Vỏ          

           1 bắp cải nhỏ

        Nhân 

           50gr đậu gà, ngâm và luộc chín (Các bạn có thể mua tại đây)

           50gr cà rốt

           100gr nấm đùi gà

           5gr nấm hương

           5gr mộc nhĩ

           3 nhánh hành lá, thái nhỏ

           1 nắm rau mùi

     Gia vị 

           Hạt nêm ngưu bàng (Các bạn có thể mua tại đây) 

           Tamari (Các bạn có thể mua tại đây)

           Hạt tiêu

Cách làm: 

           Bắp cải tách lớp lá ngoài, để ngăn đá qua đêm

           Sau đó rã đông, tách lá và rửa lại, để ráo

           Xay các nguyên liệu nhân cùng gia vị

           Trải lá bắp cải, cho nhân vào cuốn tương tự cuốn nem

           Rán lửa nhỏ cho chín vàng

           Có thể rắc mè rang và ăn kèm sốt