BÁNH TÁO GIÁNG SINH

Nguyên liệu:

1 trái táo

Nước chanh

15 quả chà là, bỏ hạt và ngâm ¼ cup nước (Các bạn có thể mua tại đây)

1 thìa cà phê bột quế

• Phần bánh:

250gr bột mì

5gr muối

30gr đường

5gr men

135gr nước

13gr dầu ăn

1. Táo thái lát, bỏ vào bát nước pha nước chanh, quay lò vi sóng 2 phút. Lấy ra để ráo
2. Chà là xay cùng nước ngâm và bột quế thành hỗn hợp sánh

• Phần bánh:

1. Trộn tất cả các nguyên liệu phần bánh, dùng máy trộn bột đánh 5 phút chậm và 5 phút nhanh. Bọc khối bột và để ngăn mát 30 phút
2. Lấy ra nhào lại và cán dẹt thành tấm phẳng, cắt thành các dải dài

• Ghép bánh:

Trải phần dải bánh, phết hỗn hợp chà lên, xếp các miếng táo .